Camarones a la diabla

Cuatro porciones.

Preparación 25 minutos.

INGREDIENTES:

• 1 kg de camarones pelados.
• Salsa catsup.
• 1 lata pequeña de chipotle.
• 1 diente de ajo.
• El jugo de 4 limones.
• 2 cucharadas soperas de mantequilla.
• Sal.

PREPARACIÓN:

1. Mueles el diente de ajo y lo mezclas juntos con el jugo de limón.
2. En una sartén colocas la mantequilla, una vez derretida añades la mezcla anterior (ajo y jugo de limón)  y pones los camarones hasta que comiencen a ponerse colorados.
3. Agregas la salsa catsup al gusto junto con un chile chipotle (depende de que tan picosa quieras tu receta) para darle sabor a la salsa.
4. Agregas sal al gusto.
5. Mueves para mezclar la salsa con los camarones y retiras del fuego.
6. Sirve caliente.

Crema de nuez

Seis porciones.
Preparación: 20 minutos.

INGREDIENTES:

• 1 lata de leche evaporada.
• 2 tazas de agua.
• 1 paquetes de queso crema (190 gramos)
• 1 taza de nueces molidas.
• 2 cubos de caldo de pollo.

PREPARACIÓN:

1. Licuas la leche evaporada con el resto de los ingredientes.
2. Cocine en la cacerola a fuego bajo hasta que espese; mueve constantemente para evitar que se pegue.
3. Retire del fuego y sirva caliente.

CONSEJO:
Puedes agregar trozos de nuez al momento de servir.